Alimentos orgânicos: mais uma atitude positiva para o meio ambiente

Os alimentos orgânicos são muito falados, mas pouco conhecidos na prática. Além de serem mais saudáveis, esse tipo de alimento colabora para a sustentabilidade do planeta.

Os alimentos orgânicos são produtos cultivados (no caso dos vegetais) ou criados (animais) sem o uso de fertilizantes, controladores de pragas ou doenças de origem químico-sintética, de hormônios ou promotores de crescimento e de produtos transgênicos. A agricultura orgânica ainda se preocupa com o meio ambiente, procurando preservar o ecossistema e utilizar os recursos da natureza de forma sustentável.

Geralmente eles são menores e não tão bonitos como os cultivados da forma tradicional, típicos do uso dos agrotóxicos. Mas esse tamanho nada tem a ver com o valor nutricional, pois boa parte é água. Portanto, não devemos desconfiar da qualidade de um produto orgânico só porque não tem aparência de foto de revista de culinária.

Em geral, os produtos orgânicos duram mais tempo se comparados aos alimentos convencionais que não receberam nenhum tipo de tratamento para aumentar a durabilidade.

O site Planeta Orgânico tem um guia útil sobre este tipo de alimento, onde encontrá-lo, como identificá-lo e outras dicas interessantes. Acesse www.planetaorganico.com.br